蛋包饭

蛋包饭的做法
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作者:辛墨墨

健康功效

米饭:活血化瘀
培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

彩椒(红、黄椒)30克
杂菜(胡萝卜、豌豆)15克
适量
鸡精少许
生抽适量

蛋包饭的做法

  • 蛋包饭的做法图解1

    1.准备好食材:培根和彩椒切丁,小葱切葱花。

  • 蛋包饭的做法图解2

    2.锅中倒适量油烧热后,放入培根小火煸炒出油。

  • 蛋包饭的做法图解3

    3.再放入杂菜和彩椒丁一起翻炒一、两分钟。

  • 蛋包饭的做法图解4

    4.倒入米饭快速把米饭炒匀。

  • 蛋包饭的做法图解5

    5.调入生抽、盐和鸡精翻炒均匀。

  • 蛋包饭的做法图解6

    6.撒葱花关火盛出备用。

  • 蛋包饭的做法图解7

    7.鸡蛋充分打散。

  • 蛋包饭的做法图解8

    8.锅中放适量油,倒入一半的蛋液晃动锅子煎成蛋皮。

  • 蛋包饭的做法图解9

    9.待蛋液快要凝固时,把适量米饭放到蛋皮的一边。

  • 蛋包饭的做法图解10

    10.把另外一面蛋皮折过来包住米饭就可以了,盛出挤适量番茄酱就可以享用了。(另外一份蛋包饭重复以上步骤操作即可)

  • 蛋包饭的做法图解11

    11.成品图。

小贴士

菜谱中的食材分量能做两个蛋包饭。
蔬菜可以按照自己喜好添加。

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