用料：
- 虾 10只
- 面包糠 30g
- 面粉 一勺
- 蛋清 一个
- 盐 适量
小贴士：
如果用油炸的话，一定要油烧烫了以后，中小火快速炸，注意火候.
装盘可以自由发挥。
做法：
- 1. 虾剥去外壳，用牙签挑去背部和腹部的黑线
- 2. 然后洗净虾后，用吸水的厨房用纸吸干
- 3. 每只虾的正反面都撒上少许盐，抹匀
- 4. 虾先裹上面粉
- 5. 再裹上蛋清
- 6. 最后裹上面包糠
- 7. 然后烤盘上铺上锡纸，摆好虾，烤箱预热160度10分钟，蒸烤16分钟。（这一步，如果没有蒸烤功能的烤箱的话，就用油炸，炸到金黄为止）
- 8. 出炉装盘 慢用