煎饼的做法

做法：

• 1. 调浆：把面粉、鸡蛋、盐、白糖、葱花用冷水调匀
• 2. 热油倒入浆液，摇动锅头让浆液摊平锅底，中火煎一会就调小火慢慢煎
• 3. 翻身再中火煎
• 4. 两面煎好可以用锅铲折叠面饼，可折两层或者四层。