煎饼

煎饼
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健康功效

鸡蛋:润燥
白糖:低蛋白质

煎饼的做法

  • 煎饼的做法图解1

    1.调浆:把面粉、鸡蛋、盐、白糖、葱花用冷水调匀

  • 煎饼的做法图解2

    2.热油倒入浆液,摇动锅头让浆液摊平锅底,中火煎一会就调小火慢慢煎

  • 煎饼的做法图解3

    3.翻身再中火煎

  • 煎饼的做法图解4

    4.两面煎好可以用锅铲折叠面饼,可折两层或者四层。

小贴士

浆要稀一点好摇动锅头让浆摊开,火候把握准确很重要,先中火煎一会快凝固了开到小火慢慢铲底翻起,再开中火煎另一面!

煎饼的家常做法

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