用料：
- 南瓜泥 750克
- 面粉 800克
- 食用油 750克(实耗100克)
- 酵母 8一10克
小贴士：
南瓜本身有甜味，也可根据自己的口味再加入适量白糖，若再加入几个鸡蛋，会更加煊软。
做法：
- 1. 备好食材
- 2. 将南瓜泥、面粉、酵母和在一起，揉成面团(面团粘手可滴入少许油)，待其发酵。
- 3. 面团发酵后即可做饼坯。
- 4. 将面团分割成小块，搓条揪剂，拍按成小饼(擀也可以)。
- 5. 锅中倒油(油不可太少)，可用一小点面试油温，面团入油锅很快就浮上来则表明油温合适了。即可将饼坯下锅炸制，饼坯要贴边下，一个浮上来再下另一个，小心热油溅起烫手。饼油炸成金黄色即可。