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戏水鸳鸯蛋的做法
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用料:
鸡蛋
6只
五花肉
200克
莲藕香菇芹菜香菜
各适量
生姜或姜粉
适量
油盐味精鸡精胡椒粉
适量
小贴士:
戏水形似温泉浴,生态美观!注意不宜蒸过火。
做法:
1.
鸡蛋整加适量盐煮熟后去壳,中间切断,备用。
2.
五花肉藕香菇芹菜分别剁或切成细末泥状,腌味拌匀备用。香切碎备用。然后分别粘在半个鸡蛋上使成原蛋形。
3.
装盘入笼蒸八分钟左右即可,上桌前对水晶玻璃汁撒上香菜碎即可!
4.
另可调糊入油锅炸成金黄色。即为香酥鸳鸯蛋。