蒜香花甲的做法

做法：

• 1. 准备食材，花甲350g。
• 2. 花甲冲洗干净、锅里烧水、水开放入花甲进去煮。
• 3. 煮到花甲开口立即捞出洗净沥干水分。
• 4. 将花甲剥开只要有肉的一半，将剥好的花甲摆盘。
• 5. 蒜切末 (蒜末可以多些)锅里放少许油烧热、放入一半蒜末进去炒香关火 (注意哦只炒一半蒜末、碗里留一半不炒)将炒好的蒜末和没炒的蒜末放碗里加酱油、蚝油拌均。
• 6. 将拌好的蒜末平均的淋在花甲上、蒸锅加水烧开、放入花甲蒸5分钟即可。
• 7. 出锅撒葱花。
• 8. 成品图。