西红柿蛋花汤的做法

做法：

• 1. 锅中加白水烧开
• 2. 西红柿用刀轻轻在表皮划几下，然后放入开水中滚几下，这样方便去掉西红柿皮
• 3. 另起锅加入少量植物油，葱姜蒜下锅炒出香味
• 4. 加入白水，加入西红柿，盐，大料，十三香
• 5. 鸡蛋中加少量水拌匀，这样打出的蛋花会很嫩，
• 6. 等锅中西红柿烧开后，慢慢贴边淋入蛋花，
• 7. 开锅后，出锅即可。