用料：
- 面粉 适量
- 小香葱 两三根
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 油 适量
小贴士：
把握火的大小，不可大火会糊，掌握不好火候就经常翻面看看。
做法：
- 1. 适量面粉，开水和面，揉成光滑面团，包好保鲜膜醒发30分钟
- 2. 案板上撒面粉，把面团压扁擀成大长方形薄片，均匀刷一层薄油
- 3. 撒一点面粉，适量盐、五香粉和葱花
- 4. 从上到下卷起来
- 5. 从中间切开，注意两边不切断
- 6. 顺一个方向扭成麻花状
- 7. 盘起来
- 8. 擀成薄圆片
- 9. 锅里刷一层薄油，放入饼，大火30秒后转小火，盖上锅盖后6分钟，一面烙好了翻面烙另一面
- 10. 依然小火盖盖子六分钟
- 11. 两面都烙好后用铲子给饼进行按摩，把饼弄松散就行，开吃吧
- 12. 香香的手抓饼～