用料：
- 紫薯 半个
- 面粉 半斤
- 发酵粉 2.5克
- 猪肉 100克
- 葱 两根
- 香菇 三个
- 盐 一勺
- 味精 一勺
- 水 适量
- 酱油 适量
小贴士：
紫薯也可以换成红薯，颜色也很美的。我买的紫薯颜色太淡了，做出来的颜色也没有很明显的紫色。
做法：
- 1. 发酵粉先用温水融化
- 2. 紫薯蒸熟压成紫薯泥加在面粉里
- 3. 慢慢加水揉光滑，发酵两个小时
- 4. 香菇泡发
- 5. 准备陷料。瘦肉要一点肥肉，这样做出来的陷才不会硬
- 6. 猪肉剁碎，香菇切细，葱也切细。
- 7. 香菇用油炒一下，这样会更香哦，把所有材料加一起搅拌，加入盐味精，酱油，慢慢加水，加到有点稀，要是有高汤更好。加水在猪肉里，包子陷才有汤汁。
- 8. 发酵好的面就可以包自己喜欢的形状啦
- 9. 哈哈哈……这我也不知道是什么形状。
- 10. 上锅蒸15分钟就可以吃了