用料：
- 走地鸡 800克
- 干贝 15克
- 香菇 8个
- 盐 5克
- 蒸鱼豉油 两汤匙
- 料酒 半汤匙
- 老抽 少许
- 姜 适量
- 生粉 适量
- 香菜 10克
- 蒜头 3小个
小贴士：
干贝与香肠不能同食：含有丰富的胺类物质，香肠含有亚*盐，两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人体有害。
做法：
- 1. 如图：鸡洗干净，香菇跟小干贝泡发
- 2. 如图：将鸡切块，香菇跟小干贝滤干水份
- 3. 如图：将切好的鸡用蒸鱼豉油，老抽，蒜头，生粉，料酒，盐
- 4. 如图：放入的调料，搅拌均匀，腌一个钟
- 5. 如图：取一个盘子，放入香菜，蒜头，姜
- 6. 如图：将腌好的鸡放在上面
- 7. 如图：锅内放适量水，放个三角架，放个汤匙（有瓷的最好，水快干时会响）
- 8. 如图：水开后，将盘子放在三角架上面，大火烧5分钟转中小火15分钟，虚火3分钟，就可以开盖
- 9. 如图：蒸好了，放入香菜，撒上枸杞增颜值