红烧带鱼的做法

www.xiangha.com/caipu/78501919.html

用料：
带鱼 3-条
葱 1段
姜 1段
蒜 3瓣
鸡精 2克
酱油 2茶勺
色拉油 500克
土豆淀粉 2茶勺
香菜 1根
盐 5克

小贴士：

炸带鱼一定要油七成热下鱼后。要小火炸

做法：

1. 带鱼切段放葱，姜，蒜片。盐腌制20分钟
2. 裹上干淀粉
3. 入油锅炸至两面金黄
4. 盛出待用
5. 留少许底油爆香葱姜蒜片
6. 放入酱油，带鱼。盐，添少许汤汁烧开收汁，入湿淀粉勾芡。
7. 放入香菜段盛出即可