用料：
- 速冻巴沙鱼 一片
- 西兰花 半颗
- 生姜 2个
- 蒜 3瓣
- 大葱 一小段
- 小米辣椒 4个
- 料酒 2勺
- 豆粉 1勺
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 3勺
小贴士：
我的口味比较重，口味清淡的童鞋可以把辣椒去掉，葱姜蒜减半就可以啦，要注意盐和生抽呢比例哦，不然鱼会很咸
做法：
- 1. 超市买的巴沙鱼解冻然后切段，将料酒豆粉白糖适量放进去，搅拌均匀后腌制15分钟
- 2. 腌制鱼的时候把葱、姜、蒜、辣椒切碎备用，再拿一个姜切成丝备用
- 3. 西兰花掰小块用盐水浸泡后捞起备用
- 4. 先把切好的姜丝铺在盘底，然后把鱼和西兰花摆盘，切碎的葱姜蒜辣椒铺在鱼上面
- 5. 锅内烧水，等水沸腾以后才能蒸鱼
- 6. 大火蒸7分钟然后把鱼端出来沥掉盘子里的水，用一个碗放3勺生抽，适量的盐和鸡精，搅拌后洒在蒸好的鱼上面，再烧一瓢热油浇在鱼的佐料上面，可以开动啦