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红烧肉的做法
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用料:
五花肉
糖
香叶
四片
八角
5
花椒
十粒
陈皮
四条(掰细条)
老抽
适量
生抽
适量
糖
适量
盐
适量
生姜
三片
香葱
三根
料酒
适量
花生油
一汤勺
小贴士:
加开水没过肉放糖那样容易入味,后边开中火煮的时候一定要轻快哦,时不时的翻炒均匀期间加盐调味,不然烧焦咯就不好吃辣
做法:
1.
肉洗干净切块
2.
冷水开火焯水十五分钟捞出备用
3.
热锅放入花生油肉下锅炒
4.
炒至肉变色加辅料
5.
加水烧开转小火放入糖
6.
小火煮四十五分中开锅翻炒
7.
开中火煮直到快收汁时翻炒
8.
加少许盐出锅