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  • 用料:

  • 五花肉
  • 香叶  四片
  • 八角  5
  • 花椒  十粒
  • 陈皮  四条(掰细条)
  • 老抽  适量
  • 生抽  适量
  •  适量
  •  适量
  • 生姜  三片
  • 香葱  三根
  • 料酒  适量
  • 花生油  一汤勺

小贴士:

加开水没过肉放糖那样容易入味,后边开中火煮的时候一定要轻快哦,时不时的翻炒均匀期间加盐调味,不然烧焦咯就不好吃辣

做法:

  • 1. 肉洗干净切块
  • 2. 冷水开火焯水十五分钟捞出备用
  • 3. 热锅放入花生油肉下锅炒
  • 4. 炒至肉变色加辅料
  • 5. 加水烧开转小火放入糖
  • 6. 小火煮四十五分中开锅翻炒
  • 7. 开中火煮直到快收汁时翻炒
  • 8. 加少许盐出锅