用料：
- 豆腐皮 一张
- 红萝卜 半个
- 黄瓜 一个
- 红辣椒 一个
- 大蒜 三瓣
- 香菜 一棵
- 油 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 味精 适量
- 香油 适量
小贴士：
豆腐皮煮好后不用过凉水，会吸入水份，捞出放凉即可
做法：
- 1. 所有食材洗净备用
- 2. 豆腐皮切丝
- 3. 红萝卜去皮切丝
- 4. 锅中加水，水开后放入豆腐皮煮一分钟
- 5. 再放入红萝卜丝一起煮30秒，关火
- 6. 捞出放凉，黄瓜切丝放入
- 7. 香菜洗净切段，辣椒和蒜切末放入碗中，炒锅放少量油，油热后倒在辣椒上
- 8. 加入十三香，盐，味精，生抽，醋，香油，调成料汁
- 9. 把料汁倒入搅拌均匀即可