胡萝卜炒香芹的做法

做法：

• 1. 胡萝卜洗净去皮斜切成薄片，然后顶刀切丝，香芹洗净切寸段。
• 2. 葱姜蒜切小片。
• 3. 锅中烧热下油10克，下葱姜蒜30克爆香。
• 4. 放入胡萝卜丝，加料酒5克，大火翻炒，炒至胡萝卜丝变软。
• 5. 出油时加香芹继续翻炒。
• 6. 放盐、味精、白糖，炒至胡萝卜变软，香芹散发出香味后，淋香油出锅装盘。