鱼香肉丝的做法

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用料：
胡萝卜半个
黑木耳适量
青椒两个
里脊肉二两
葱适量
姜适量
蒜适量
生抽一勺
老抽一勺
醋一勺
糖一勺
料酒半勺
淀粉三勺
鸡精两勺
剁椒两勺
干辣椒三个
鸡蛋一个

做法：

1. 各种食材切丝备用
2. 用盐，糖，鸡精，生抽，老抽，醋调汁备用
3. 肉加蛋清拌匀，炒至断生，另起一锅炒胡萝卜，黑木耳青椒
4. 胡萝卜，黑木耳，青椒炒至七成熟，放入肉丝，最后放入调好的汁即可