用料：
- 土豆 一个
- 清水 少许
- 鸡精 少许
- 白醋 半勺
- 盐 适量
- 油 一勺
- 小葱 一颗
- 蒜瓣 一瓣
- 小米辣 三个
小贴士：
切好的土一定要过清水，不然会黏锅炒出来也没有这么清爽。
做法：
- 1. 准备好食材，土豆去皮洗净，配料洗净。
- 2. 土豆切片，在切丝。
- 3. 过清水，控干水分。
- 4. 切好配料。
- 5. 锅烧热放油，油热加入蒜，辣椒，葱，爆香。
- 6. 加入土豆丝，翻炒片刻后加入白醋。
- 7. 加入白醋后翻炒几下后，撒点清水，加入适量的盐和鸡精，即可出锅！
- 8. 装盘啦，味道棒棒达！
切好的土一定要过清水，不然会黏锅炒出来也没有这么清爽。