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向日葵蛋炒饭的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  2个
  • 剩米饭  适量
  • 青豌豆  适量
  • 玉米粒  适量
  • 胡萝卜丁  适量
  • 葱碎  适量
  • 黑木耳  适量
  • 黄瓜  少许
  • 花生油  少许

小贴士:

提示,为减少步骤码放向日葵就把造型图片传上了,切鸡蛋条和叶子,这个很简单,不过在叙述中写的很清楚,您稍微一看就明白了,米饭要用头天的来炒,这样不粘炒这利嗦,使用花生油摊鸡蛋成型的好而且鸡蛋很蓬松

做法:

  • 1. 准备食材,泡好木耳,胡萝卜洗净切成小丁,青豌豆,玉米粒准备好,葱切碎
  • 2. 锅中做水,水开后把胡萝卜,木耳,青豌豆,玉米粒焯水捞出备用
  • 3. 然后炒锅饭少许花生油,油热先煸炒葱花
  • 4. 在下入米饭
  • 5. 然后把焯水的蔬菜丁一同放入
  • 6. 翻炒均匀加少许盐和鸡汁炒均关火
  • 7. 然后把米饭成入碗中压实
  • 8. 到扣盆中放一边备用
  • 9. 这时把鸡蛋加少许盐打散,放入预热平底锅推成薄薄鸡蛋饼
  • 10. 摊好鸡蛋饼放入面板,用刀切成几个长条,剩余部分剪成叶子形状,也可以用面具压成叶子
  • 11. 在用一小块黄瓜切成V字形备用
  • 12. 把切好鸡蛋条横竖有距离的码放好,在把鸡蛋叶子码放四周,黄瓜V字片码在紧帖米饭码放,一个完整的向日葵蛋炒饭完成了