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自制炸薯条的做法
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用料:
土豆
1-2个
玉米生粉
适量
油
适量
孜然粉
适量
番茄酱
适量
油
10克
玉米生粉
适量
番茄酱
适量
烧烤孜然粉
适量
小贴士:
焯土豆的时候千万不能焯的过久,炸时适量拌入生粉炸后薯条酥脆 ,虽然炸薯条美味!但是爱美女孩可要少吃小心发胖哦!
做法:
1.
土豆去皮切成大概2厘米宽长条、装碗用盐水清洗土豆淀粉
2.
开火将土豆在开水中焯至2-3分钟(注意!不要焯的太久己免土豆熟过粉影响口感)将焯好土豆晾干水分或者用厨房吸油纸也可以,晾干后放冰箱冻硬随吃随炸!
3.
炸的时候适量放点玉米生粉拌均匀,锅内放油待油热至7-8成放入土豆炸至金黄后,装盘撒上孜然粉最后配上番茄酱即可享用!