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麻辣蟹的做法
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用料:
海蟹
2只(大)
油
适量
盐
适量
蒜
五瓣
花椒
10克
葱
一段
辣椒
3个
料酒
适量
姜
三片
八角
两片
豆瓣酱
两勺
小贴士:
盐*豆掰酱也是咸的。
做法:
1.
把海蟹洗净,加入料酒,葱姜,放入锅中蒸15分钟
2.
将蒸好的海蟹去克和腮,剁小块
3.
准备好材料
4.
锅中倒入油,烧至五成热,放入花椒、干辣椒、八角,炒一分钟,加入葱姜蒜爆出香味
5.
将切好的螃蟹放入锅中翻炒 ,放入豆瓣酱,加入一勺热水,大火炒五分钟盛出
6.
盛出就可以上桌了