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  • 用料:

  • 海蟹  2只(大)
  •  适量
  •  适量
  •  五瓣
  • 花椒  10克
  •  一段
  • 辣椒  3个
  • 料酒  适量
  •  三片
  • 八角  两片
  • 豆瓣酱  两勺

小贴士:

盐*豆掰酱也是咸的。

做法:

  • 1. 把海蟹洗净,加入料酒,葱姜,放入锅中蒸15分钟
  • 2. 将蒸好的海蟹去克和腮,剁小块
  • 3. 准备好材料
  • 4. 锅中倒入油,烧至五成热,放入花椒、干辣椒、八角,炒一分钟,加入葱姜蒜爆出香味
  • 5. 将切好的螃蟹放入锅中翻炒 ,放入豆瓣酱,加入一勺热水,大火炒五分钟盛出
  • 6. 盛出就可以上桌了