用料：
- 土豆 两个
- 肉丝 100克
- 葱 3头
- 蒜头 3瓣
- 油 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 鸡粉 适量
小贴士：
因为土豆含淀粉，所以过程中要稍加清水，以防粘锅
蚝油本身有咸味，所以加盐的时候要适量哦
做法：
- 1. 土豆切丝放清水浸泡一会，肉切丝放入蚝油花生油鸡粉盐拌匀腌制。葱切段待用
- 2. 热锅下油，放入蒜头爆香后加入土豆丝翻炒
- 3. 加入事先腌制好的肉丝接着炒，途中可适量加点水，以防粘锅
- 4. 炒至肉变色时加入蚝油继续翻炒
- 5. 快起锅时加入葱段翻炒一会，放盐调味起锅
- 6. 成品出锅，好吃哦
因为土豆含淀粉，所以过程中要稍加清水，以防粘锅
蚝油本身有咸味，所以加盐的时候要适量哦