用料：
- 肋排 1000克
- 白萝卜 750克
- 大茴 3个
- 花椒 1小撮
- 姜 1小块
- 料酒 适量
- 盐 少许
- 花生油 适量
- 生抽 少许
- 老抽 少许
- 香菜 1棵
- 热水 适量
小贴士：
进入秋季，天气干燥，多吃些白萝卜，可以润肺化痰。加水的时候不用加太多，因为白萝卜水分很大。
做法：
- 1. 肋排剁小块，洗净血水，放开水锅里焯一下，捞出洗去浮沫，控干水分备用
- 2. 白萝卜洗净，切滚刀块，备用
- 3. 火上坐锅，油热放入大茴和花椒爆香，然后放入切好的姜片翻炒一下
- 4. 放入排骨，大火翻炒
- 5. 放入生抽，老抽，料酒翻炒，
- 6. 听到噼里啪啦的声响，快速翻炒几下，爆香排骨，加适量热水，烧开
- 7. 把排骨及水一起倒入电压力锅，放入萝卜块和盐。水不用太多，因为萝卜水分很大。
- 8. 盖上锅盖，压力锅按键调至肉类
- 9. 等压力锅按键跳至保温，关掉电源，自然排净热汽就好了
- 10. 放上少许香菜，香喷喷的就可以吃了