萝卜炖排骨

萝卜炖排骨
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作者:梦姝

健康功效

白萝卜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

萝卜炖排骨的做法

  • 萝卜炖排骨的做法图解1

    1.肋排剁小块,洗净血水,放开水锅里焯一下,捞出洗去浮沫,控干水分备用

  • 萝卜炖排骨的做法图解2

    2.白萝卜洗净,切滚刀块,备用

  • 萝卜炖排骨的做法图解3

    3.火上坐锅,油热放入大茴和花椒爆香,然后放入切好的姜片翻炒一下

  • 萝卜炖排骨的做法图解4

    4.放入排骨,大火翻炒

  • 萝卜炖排骨的做法图解5

    5.放入生抽,老抽,料酒翻炒,

  • 萝卜炖排骨的做法图解6

    6.听到噼里啪啦的声响,快速翻炒几下,爆香排骨,加适量热水,烧开

  • 萝卜炖排骨的做法图解7

    7.把排骨及水一起倒入电压力锅,放入萝卜块和盐。水不用太多,因为萝卜水分很大。

  • 萝卜炖排骨的做法图解8

    8.盖上锅盖,压力锅按键调至肉类

  • 萝卜炖排骨的做法图解9

    9.等压力锅按键跳至保温,关掉电源,自然排净热汽就好了

  • 萝卜炖排骨的做法图解10

    10.放上少许香菜,香喷喷的就可以吃了

小贴士

进入秋季,天气干燥,多吃些白萝卜,可以润肺化痰。加水的时候不用加太多,因为白萝卜水分很大。

本菜谱由梦姝上传

萝卜炖排骨的家常做法

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