用料：
- 花生 两把
- 莲藕 两节
- 猪蹄 550克
- 姜 一小块
- 盐 一勺
- 清水 750毫升
小贴士：
莲藕要选购短，圆的。煲出来的莲藕才会粉粉的。汤也好喝。家里没电压力锅或者高压力锅的，花生米要浸泡久点。
做法：
- 1. 备齐食材。
- 2. 花生米用冷水浸泡半小时。
- 3. 猪蹄先处理干净猪皮表面的杂毛，再用冷水浸泡二十分钟。去血水。
- 4. 姜去皮，洗干净后切成丝。
- 5. 莲藕切掉头尾，去皮，洗干净后切小块。
- 6. 把浸泡猪蹄的水倒掉，用清水洗干净。（我洗了四遍）
- 7. 把浸泡花生米的水倒掉，用清水洗两遍。
- 8. 洗干净的食材都倒进电压力锅里面，加750毫升清水。盖好锅盖，放好蒸汽阀。选择蹄筋，电压力锅自动开始工作。二十分钟后跳至保压关电源。
- 9. 四十分钟后开锅盖，放一勺盐。用汤勺搅拌圴匀。
- 10. 成品图如下。