用料：
- 玉米面(或小米面) 3条匙
- 豆扁 1小把
- 香菜 3棵
- 盐 少许
- 水 适量
小贴士：
锅快开的时候转小火，开盖，不然会溢锅。香菜可以换成芹菜叶，莴苣叶或小白菜都行。
做法：
- 1. 豆扁1小把备用
- 2. 玉米面3条匙备用
- 3. 香菜洗净，切寸段备用
- 4. 火上坐锅，添水，放入豆扁，大火烧开
- 5. 锅快开的时候转小火，怕溢锅。撇去豆子的浮沫，开锅盖煮5分钟，怕豆子不熟。
- 6. 玉米面里加适量清水，把玉米面调成稀糊，不要有颗粒疙瘩，然后倒入开锅里
- 7. 用勺子快速搅拌，不要形成面疙瘩，大火烧开
- 8. 转小火，放入香菜和少许盐，搅拌一下，关火
- 9. 热乎乎的咸糊豆，配上小咸菜，来上一碗，浑身冒汗