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红烩鸡腿的做法
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用料:
鸡大腿
2个
猪五花肉
300克
姜片
10片
小葱
10根
老抽
2勺
生抽
2勺
冰糖
适量
盐
适量
干红葡萄酒
300克
小贴士:
因为没有拍过程图,所以传几张用这种做法做出来的五花肉、鸡大腿、鸡翅根的成品图,请大家见谅!
做法:
1.
鸡大腿和五花肉分别焯水,洗净
2.
取高压锅底层铺满整根的小葱,小葱上铺一层姜片,放入五花肉和鸡大腿,上面撒冰糖
3.
老抽、生抽和干红葡萄酒混合均匀倒入锅中,稍稍没过肉即可
4.
高压锅炖半小时左右关火,盛出后倒入炒锅中大火收汁即可,可根据个人口味加入适量盐