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  • 用料:

  • 鸡大腿  2个
  • 猪五花肉  300克
  • 姜片  10片
  • 小葱  10根
  • 老抽  2勺
  • 生抽  2勺
  • 冰糖  适量
  •  适量
  • 干红葡萄酒  300克

小贴士:

因为没有拍过程图,所以传几张用这种做法做出来的五花肉、鸡大腿、鸡翅根的成品图,请大家见谅!

做法:

  • 1. 鸡大腿和五花肉分别焯水,洗净
  • 2. 取高压锅底层铺满整根的小葱,小葱上铺一层姜片,放入五花肉和鸡大腿,上面撒冰糖
  • 3. 老抽、生抽和干红葡萄酒混合均匀倒入锅中,稍稍没过肉即可
  • 4. 高压锅炖半小时左右关火,盛出后倒入炒锅中大火收汁即可,可根据个人口味加入适量盐