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猕猴桃Q弹糕的做法

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  • 用料:

  • 猕猴桃  7个
  • 白糖  200克
  • 柠檬汁  少许
  • 料理机  一台
  • 炒锅  一个

小贴士:

提示,看似越熬越黑的猕猴桃糕,请您不要害怕,这是白糖在熬制中,起到转化糖浆的作用,并不是猕猴桃坏了哦!哈哈,吃在嘴里真正的Q弹

做法:

  • 1. 剩下的猕猴桃准备好
  • 2. 洗净切皮切碎块
  • 3. 放入料理机中打成奖
  • 4. 然后放入锅中打开火进行熬制
  • 5. 开锅后用勺子舀出浮沫扔掉,然后改小火
  • 6. 为防止熬制过程中四处乱贱,用防油贱盖盖上,小火慢慢熬制
  • 7. 熬制基本上无水,把防贱盖打开放入白糖
  • 8. 等糖融化放少许柠檬汁,继续熬制
  • 9. 到这个程度用刮刀铲起一点点果浆,果浆能利住就0K了关火,
  • 10. 成入小模具,晾后入冰箱冷藏2小时即可
  • 11. 因为是软模具,轻轻剥离四周即可脱模