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手抓饼的做法
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用料:
面粉
水
油
沙拉酱
黑胡椒
猪油
鸡蛋
小贴士:
第一次做,很成功,也很好吃就是家里东西有限,只能放鸡蛋
做法:
1.
面粉我放了高筋和中筋,因为第一次随便做所以没比例,下次再做再给大家准确的比例,面粉加水放一小勺油,和一点盐调味,揉成团放置一个小时(我也不知道这是起什么作用)
2.
分割成几个小团(我这个差不多70克)其实我觉得太大自己家用平底锅太大太难煎,擀成薄片,上面抹上薄薄一层猪油,可以用油代替
3.
折成这样,弯成圆
4.
从上面擀开,这样出来才会一丝一丝
5.
擀薄,我擀得很难看,见谅
6.
锅里刷薄薄的油把皮放下去煎,要不停的翻面,不然会焦
7.
差不多多皮熟,锅里放鸡蛋撒上黑胡椒调料,把皮盖上去
8.
差不多熟就可以放番茄酱,沙拉酱,有其他调料也可以放
9.
卷起来就可以吃