用料：
- 猪肉
- 面粉（红薯粉也行）
- 鸡蛋
- 酱油
- 十三香
- 胡椒粉
- 盐
- 清水
- 油（炸肉用）
小贴士：
其实用红薯粉，或是姜藕粉口感都略胜面粉，煮碗酥肉汤放几点豌豆苗，或是烫火锅，都是很不错的乀(ˉεˉ乀)
做法：
- 1. 将猪肉（我不喜欢肥肉所以用的是纯瘦肉，其实可以加点肥的口感更好(^ω^)）洗净切成片或是条都行，然后放入碗里加入十三香，胡椒粉，盐，酱油腌制10分钟（这步忘拍图了）(,,•́ . •̀,,)
- 2. 入味了加入面粉（或是红薯粉）一个鸡蛋少许清水搅拌均匀
- 3. 坐锅倒油，油略多点烧制7,8成热，改中火下肉炸慢慢放哦，小心粘一起了，炸制金黄色就可以捞出了