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韭菜炒鸡蛋的做法
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用料:
韭菜
250克
鸡蛋
100克
盐
5克
鸡粉
5克
料酒
5克
胡椒粉
5克
香油
5克。
做法:
1.
韭菜洗净,顶刀切寸段,放入盘中备用。
2.
鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀备用。
3.
锅烧热下油10克,大火烧至六七成热,下入鸡蛋液,炒熟打散,放入漏勺备用。
4.
锅中下油10克,烧热下入韭菜,大火炒香,放盐、鸡粉、料酒、胡椒粉。
5.
然后放入炒好的鸡蛋,大火翻炒均匀出锅,淋香油装盘。