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红烧鲤鱼块的做法
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用料:
鲤鱼
一块
葱
一根
姜
10g
蒜
3瓣
油
15g
盐
5g
生抽
10g
老抽
5g
料酒
10g
淀粉
20
小贴士:
老抽应少放些,菜色能好些……
做法:
1.
鱼切块,用料酒淹10分钟,淀粉抓均,葱备用
2.
热油,葱姜蒜爆锅,煎鱼后加料酒,生老抽,水
3.
水靠干,出锅
4.
盛入盘中