用料：
- 千张 两张
- 胡萝卜 小半根
- 芹菜或香菜 2根
- 油，盐，糖，醋，酱油，香油 适量
- 葱，姜，蒜，干辣椒 适量
- 胡椒，花椒粉，芝麻 适量
小贴士：
还是香菜味道好点，可惜家里只有芹菜就将就用了。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 准备好配料
- 3. 千张切丝
- 4. 葱，姜，蒜，干辣椒切末
- 5. 烧开水下千张丝，胡萝卜丝，芹菜丝焯一水迅速捞起来控干水，装的一个大点碗里，
- 6. 葱，姜，蒜，辣椒加入调味料装入小碗中
- 7. 锅烧热油烧开，油烧热后倒入装有葱姜蒜的小碗中，油可以稍微多点，
- 8. 调好的辣椒油倒入大碗中加芝麻，香油拌匀即可
- 9. 装盘即可