用料：
- 豆腐 500克
- 美人椒 30克
- 葱、蒜 少许
- 小米辣 少许
- 韭菜 40克
- 五花肉 30克
- 东古酱油 10克
- 盐 5克
- 味精 6克
- 鸡精 6克
- 十三香 5克
- 辣椒油 少许
小贴士：
注意豆腐炸的时候要用高油温，豆腐容易粘锅，炸的时候用勺子来回搅动，简单、好吃、下饭。如果感觉不错赶快试试吧?（关注‘小师傅’待你来评价）
做法：
- 1. 老豆腐切薄片
- 2. 葱、蒜切片，小米辣切丁，五花肉切丝、美人椒切丁，韭菜切段
- 3. 将豆腐下锅炸黄捞出切丝
- 4. 起锅少许油下五花肉煸炒，下入葱蒜小米辣炒香，再放入美人椒、韭菜和豆腐丝大火炒，加少许水放入调味品，翻均匀，淋上少许辣椒油装盘即可