豆腐:润燥 韭菜:温中行气 五花肉:润燥
1.老豆腐切薄片
2.葱、蒜切片,小米辣切丁,五花肉切丝、美人椒切丁,韭菜切段
3.将豆腐下锅炸黄捞出切丝
4.起锅少许油下五花肉煸炒,下入葱蒜小米辣炒香,再放入美人椒、韭菜和豆腐丝大火炒,加少许水放入调味品,翻均匀,淋上少许辣椒油装盘即可
注意豆腐炸的时候要用高油温,豆腐容易粘锅,炸的时候用勺子来回搅动,简单、好吃、下饭。如果感觉不错赶快试试吧?(关注‘小师傅’待你来评价)
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