用料：
- 面条 一人份
- 鸡蛋 一枚
- 西红柿 一个
- 油 少许
- 香葱 一颗
- 南得调料 一小勺
小贴士：
这个特别简单，对于我这个懒得洗碗的人省去了一个打鸡蛋的碗哦，平时一个人的时候吃着也挺好的，人多的时候按着同样的方法比例多做点就可以了。?
做法：
- 1. 水烧开，开始煮面。
- 2. 炒锅放少许油，把鸡蛋直接磕到锅里，火不要太大哦，要不然会糊的，鸡蛋上洒入一点点盐，待鸡蛋稍微熟一点时，用铲子翻面煎鸡蛋的另一面，七八成熟时就可以把鸡蛋盛出来了！
- 3. 锅内加一点点油，放入番茄丁炒出香味后加调料，盐，想要颜色深些的可以放一点酱油，加开水并把煎蛋也放入番茄汁中焖一小会就好了。
- 4. 这个时候基本上面条也好了，盛入碗中，把煎蛋和番茄汁都加到面条上洒上葱花就ok了！