用料：
- 莴笋 300克
- 黑木耳 20克（泡发后）
- 大蒜 2瓣
- 食用油 20克
- 盐 4克
- 高汤 60克
- 水淀粉 20克
小贴士：
没有高汤加入清水也可以但要加入少量鸡精提味
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 黑木耳泡发洗净控干水分，大蒜切片
- 3. 青笋切片
- 4. 起锅热油至6成热
- 5. 转小火倒入蒜片炒出香味
- 6. 转大火倒入青笋片翻炒
- 7. 炒至笋片微微变色加入高汤
- 8. 滚开后倒入黑木耳，盐翻炒均匀
- 9. 至青笋微微变软倒入水淀粉翻炒均匀入盘即可
- 10. 成品
没有高汤加入清水也可以但要加入少量鸡精提味