麻油凤爪的做法

做法：

• 1. 生鸡爪洗净泡15分钟去血水，斩开冷水入锅煮开12～15分锅，捞起冷开水或纯净水冲至完全冷却
• 2. 姜、蒜、小米辣剁碎，加入盐，白砂糖，陈醋，生抽，芝麻油拌至调料融化
• 3. 将鸡爪和调好的料拌匀装入保鲜盒，放进冰箱冷藏入味数小时，其间不时抖抖保鲜盒使入味均匀，随吃随取，可放两天不坏