水晶玉米面饼的做法

做法：

• 1. 木薯粉加水。
• 2. 搅拌成泥块。玉米面加炼奶。
• 3. 玉米面揉成球，按成方形。
• 4. 木薯粉泥块可捏成方形，或沾木薯粉捏成方形。放上玉米面块，再盖一层木薯粉块。
• 5. 一部分木薯粉泥块加炼奶，搅拌后撒上木薯粉。
• 6. 取一块搓成圆型。
• 7. 炼奶木薯粉块中间放炼奶玉米面。或炼奶玉米面球上盖炼奶木薯粉块，底部沾木薯粉放置。
• 8. 上下两层保鲜膜。放置水晶饼前可先铺好保鲜膜。
• 9. 烤箱下层，盛渣盘放在烤架上。120度15分钟。每5分钟加一次水。
• 10. 由于另一个水晶饼较大，又移至上层，继续烤10分钟。出炉。
• 11. 揭开保鲜膜。
• 12. 晾凉装盘。中间是炼奶玉米面。
• 13. 翻面。