水晶玉米面饼的做法

• 1.木薯粉加水。

• 2.搅拌成泥块。玉米面加炼奶。

• 3.玉米面揉成球，按成方形。

• 4.木薯粉泥块可捏成方形，或沾木薯粉捏成方形。放上玉米面块，再盖一层木薯粉块。

• 5.一部分木薯粉泥块加炼奶，搅拌后撒上木薯粉。

• 6.取一块搓成圆型。

• 7.炼奶木薯粉块中间放炼奶玉米面。或炼奶玉米面球上盖炼奶木薯粉块，底部沾木薯粉放置。

• 8.上下两层保鲜膜。放置水晶饼前可先铺好保鲜膜。

• 9.烤箱下层，盛渣盘放在烤架上。120度15分钟。每5分钟加一次水。

• 10.由于另一个水晶饼较大，又移至上层，继续烤10分钟。出炉。

• 11.揭开保鲜膜。

• 12.晾凉装盘。中间是炼奶玉米面。

• 13.翻面。