鸡蛋玉米面饼

鸡蛋玉米面饼
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

玉米面 200克
260克
无铝泡打粉 1克
玉米油 适量

鸡蛋玉米面饼的做法

  • 鸡蛋玉米面饼的做法图解1

    1.准备食材:所有食材称好,我用的这种无铝泡打粉

  • 鸡蛋玉米面饼的做法图解2

    2.先给面粉里倒入一多半水搅拌均匀,水不要一次倒完

  • 鸡蛋玉米面饼的做法图解3

    3.放泡打粉搅匀

  • 鸡蛋玉米面饼的做法图解4

    4.放鸡蛋搅匀,再根据糊的情况添加剩余的水,如果喜欢硬点就少加一点水

  • 鸡蛋玉米面饼的做法图解5

    5.锅烧热,滴几滴玉米油,把油转一圈,光锅,不粘锅也就不需要抹油了

  • 鸡蛋玉米面饼的做法图解6

    6.面糊垂直倒入

  • 鸡蛋玉米面饼的做法图解7

    7.摇晃锅转动面饼,使面饼均匀受热

  • 鸡蛋玉米面饼的做法图解8

    8.上面面糊也有凝固现象,翻面,滴几滴油,转动锅使面饼均匀受热,两面上色后盛出,同上步骤继续做完其余的面糊

  • 鸡蛋玉米面饼的做法图解9

    9.装盘

小贴士

1.加泡打粉会使面饼蓬松,不需要加多少,少加一点就行了,鸡蛋也起到了蓬松增加了口感,这样玉米面饼更好吃,喜欢带甜味奶味重的,可以加一点糖和奶粉,也很不错
2.水不要一次加完,先加一多半,搅匀后放完鸡蛋再根据面糊情况再加剩余的水,根据自己喜欢添加适量的水

本菜谱由琛琛妮妮妈上传

鸡蛋玉米面饼的家常做法

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