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菠菜拌花生米的做法
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用料:
菠菜
花生米
猪肉
辣椒油
酱油
陈醋
蒜蓉
盐
糖
麻油
做法:
1.
锅中烧开水后,菠菜焯熟,为保证菠菜颜色鲜艳,水中滴入几滴色拉油,焯的时间不要太久,捞出后立即放入冷水中浸泡。
2.
花生米用油炒熟,调料放在一个碗里拌匀,辣椒油和麻油要用新炸的,口感好。
3.
猪肉切丝炒熟,将调好的调料、肉丝、菠菜放在一起拌匀即可。