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油渣炒菜心末的做法
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用料:
菜心
一把
肥肉
一小块
油,盐
适量
蒜
两半
小贴士:
用肥肉练出来的猪油和油渣一起炒青菜又香又好吃。
做法:
1.
准备食材,青菜摘去老叶
2.
肥肉准备好
3.
青菜洗多几边,在加点盐泡一下。
4.
肥肉切丁
5.
蒜切丁
6.
菜心切末
7.
锅烧热,放一小勺油下肥肉小火煸炒变金黄色,
8.
先下比较难熟的菜心杆炒变色
9.
在下菜心叶炒两三分钟加盐即可出锅
10.
装盘,颜色好漂亮。