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油渣炒菜心末的做法

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  • 用料:

  • 菜心  一把
  • 肥肉  一小块
  • 油,盐  适量
  •  两半

小贴士:

用肥肉练出来的猪油和油渣一起炒青菜又香又好吃。

做法:

  • 1. 准备食材,青菜摘去老叶
  • 2. 肥肉准备好
  • 3. 青菜洗多几边,在加点盐泡一下。
  • 4. 肥肉切丁
  • 5. 蒜切丁
  • 6. 菜心切末
  • 7. 锅烧热,放一小勺油下肥肉小火煸炒变金黄色,
  • 8. 先下比较难熟的菜心杆炒变色
  • 9. 在下菜心叶炒两三分钟加盐即可出锅
  • 10. 装盘,颜色好漂亮。