打印

双色吐司面包的做法

www.xiangha.com/caipu/78657110.html

  • 用料:

  • 高筋面粉  220克
  •  80克
  •  40克
  •  2克
  • 酵母粉  5克
  • 鸡蛋  1个
  •  30克
  • 熟燕麦片  20克
  • 抹茶粉  10克

小贴士:

提示,烤箱溫度依个人烤箱来定,吐司中食材也依您个人来添加用量,发挥您的创意,相信您比我做的更好

做法:

  • 1. 准备所有食材
  • 2. 把水,油,盐放入面包机桶,然后放入糖和熟燕麦片
  • 3. 在放入打散半个鸡蛋,余下抹在发酵好面包表面上
  • 4. 再放入高筋面粉
  • 5. 在把提前用40度水泡化的酵母菌
  • 6. 通上电放在程序六,开始和面半小时
  • 7. 时间到拿出来,切下一少部分面挤揉进抹茶粉揉圆,另一半原味面挤也揉搓圆,松弛15分钟
  • 8. 先用擀面杖擀成长圆从一边卷紧
  • 9. 同样抹茶面挤,也用擀面杖擀长园从一边卷紧
  • 10. 在次松弛15分钟
  • 11. 松弛好,把两种面在次擀成长圆面皮
  • 12. 抹茶面皮重叠在白面皮上,从一边卷实
  • 13. 放入吐司模具中,盖上盖用烤箱30度发酵至二倍大
  • 14. 发酵好抹上鸡蛋液,撒少许芝麻,盖上盖入烤箱,烤箱提前预热160度,上下火,中下层烤20一25分钟即可
  • 15. 烤好拿出晾后脱模
  • 16. 凉后切片,很漂亮双色吐司面包完成