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双色吐司面包的做法
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用料:
高筋面粉
220克
水
80克
油
40克
盐
2克
酵母粉
5克
鸡蛋
1个
糖
30克
熟燕麦片
20克
抹茶粉
10克
小贴士:
提示,烤箱溫度依个人烤箱来定,吐司中食材也依您个人来添加用量,发挥您的创意,相信您比我做的更好
做法:
1.
准备所有食材
2.
把水,油,盐放入面包机桶,然后放入糖和熟燕麦片
3.
在放入打散半个鸡蛋,余下抹在发酵好面包表面上
4.
再放入高筋面粉
5.
在把提前用40度水泡化的酵母菌
6.
通上电放在程序六,开始和面半小时
7.
时间到拿出来,切下一少部分面挤揉进抹茶粉揉圆,另一半原味面挤也揉搓圆,松弛15分钟
8.
先用擀面杖擀成长圆从一边卷紧
9.
同样抹茶面挤,也用擀面杖擀长园从一边卷紧
10.
在次松弛15分钟
11.
松弛好,把两种面在次擀成长圆面皮
12.
抹茶面皮重叠在白面皮上,从一边卷实
13.
放入吐司模具中,盖上盖用烤箱30度发酵至二倍大
14.
发酵好抹上鸡蛋液,撒少许芝麻,盖上盖入烤箱,烤箱提前预热160度,上下火,中下层烤20一25分钟即可
15.
烤好拿出晾后脱模
16.
凉后切片,很漂亮双色吐司面包完成