用料：
- 鱼 一条
- 葱 适量
- 姜 适量
- 生抽 二勺
- 盐 少许
- 糖 少许
- 油 二大勺
- 料酒 一勺
- 醋 小许
小贴士：
蒸鱼一定大火蒸 控制好时间
做法：
- 1. 鱼洗干净 切对背 表皮切几刀 放便蒸煮
- 2. 调味 放料酒 盐 涂在鱼身上 内外都要
- 3. 葱白切断 姜切丝 放在鱼底下鱼上
- 4. 大火烧开水 大火蒸鱼十分钟 （我鱼一斤多一点 大的鱼就要相应蒸久点）
- 5. 蒸鱼的时侯准备切葱花
- 6. 教大家用牙签刮出卷卷的葱花 先切断 用手压着一头 再用牙签直线划
- 7. 鱼蒸好了
- 8. 把辣椒切丁 放上 不吃辣的可省
- 9. 再把葱花铺上
- 10. 酱汁 二勺生抽 少许糖 一点点醋（放点醋会更鲜哦） 淋上去
- 11. 烧热油 小冒烟 温度要高
- 12. 把油淋上去 滋一下 好了