清汤面的做法

做法：

• 1. 烧水，大约500克水，面条和水的比例1:5以上，爱喝汤的可以用多放水。
• 2. 水开后放入适当食盐，开始放面条。放盐后的面条不会粘。
• 3. 面条煮的过程中，见水起沫就加少量冷水，这样煮的面条才会透亮。
• 4. 加水2次后关火，加上香油，鸡精，撒上葱花。
• 5. 起锅，装碗 。酱油和醋辣椒油之类可以适合个人口味添加。