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椰蓉牛奶大福,糯米团子的做法

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  • 用料:

  • 糯米粉  根据个人做的量,我是用一把做了一个
  • 牛奶  根据个人做的量,我用了半小盒
  • 白糖  适量
  • 椰蓉  适量

小贴士:

1.糯米粉如果水加多了蒸完会特别黏,所以一定要少加一点水或牛奶,要稍微有点浓稠,就像安慕希酸奶那样的程度。
2.大福里面可以加馅儿,比如豆沙,水果等。
3.刚做好的大福可能有点黏牙,把它放入冰箱差不多一小时后就不黏牙了。

做法:

  • 1. 取一个大碗,把糯米粉,白糖倒进去。
  • 2. 把牛奶倒进去,一边倒一边要搅拌,搅拌出的混合物要稠一点,不然后面不好定型。
  • 3. 把牛奶糯米粉的混合物放入蒸锅蒸至熟。
  • 4. 取出蒸熟的糯米粉牛奶混合物,揉圆。
  • 5. 把椰蓉放入碟子里面。
  • 6. 把揉圆的大福放入椰蓉的碟子里面滚一圈。
  • 7. 把滚好的大福摆碟,完成?