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1.糯米粉如果水加多了蒸完会特别黏,所以一定要少加一点水或牛奶,要稍微有点浓稠,就像安慕希酸奶那样的程度。2.大福里面可以加馅儿,比如豆沙,水果等。3.刚做好的大福可能有点黏牙,把它放入冰箱差不多一小时后就不黏牙了。