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东北小笨鸡炖野生榛蘑的做法
www.xiangha.com/caipu/78668001.html
用料:
农村散养笨鸡
半只
野生榛蘑
50克
油
少许
盐
少许
葱,姜
各少许
生抽
各少许
大料
五粒
料酒
少许
做法:
1.
鸡切块洗净,捞水,备用。
2.
榛蘑用水泡发,备用,照片是鲜的平蘑,我也放了一点口感很好,榛蘑照片没拍。
3.
油烧开,放入鸡块翻炒,金黄色后,放入葱姜,大料继续翻炒,出香味。然后放料酒,生抽翻炒后,加水没过鸡肉,大伙火烧开,转小火炖30分钟,下榛蘑。
4.
继续炖20分钟后,汤汁收浓,放盐出锅即可。