用料：
- 花生米 200克
- 黄瓜 1根
- 红椒 1个
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 白醋 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒油 依据个人口味可随意添加，不加也可。我自己做的辣椒油，感觉没有添加剂安全。
小贴士：
拌的时候白醋不要放太多，否则抢糖的味。
做法：
- 1. 将黄瓜洗净削皮，切成丁，盛入盆中，放盐腌制15分钟。
- 2. 将花生米用清水浸泡1小时，放入沸水中煮熟10分钟。
- 3. 红椒切丁待用。
- 4. 将煮熟的花生米捞出投凉，沥干水分。
- 5. 将花生放入盛黄瓜的盆中，连同红椒拌匀，加入白糖、白醋、鸡精，辣椒油拌匀装好即成。