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  • 用料:

  • 五花肉  300克
  • 洋葱  30克
  • 尖椒  30克
  • 菠萝  20克
  • 食用油  15克
  • 番茄酱  2茶勺
  •  50克
  • 白醋  30克
  •  3克
  • 鸡蛋  1个
  • 生粉  30克

小贴士:

咕噜肉有很多做法,可以将五花肉切成5厘米左右的长片,腌制好拍粉攥成球状也可以,这个是简单好做的,不妨可以试试

做法:

  • 1. 五花肉切3毫米薄片,尖椒和洋葱切角,菠萝切块
  • 2. 五花肉用盐腌制5分钟后,放入一个蛋黄拌好
  • 3. 将五花肉拍上生粉(或淀粉)
  • 4. 锅烧油7成高油温,五花肉下锅炸熟捞出
  • 5. 锅留余油放入番茄酱、糖、白醋、来回搅动,打成稀流状
  • 6. 下入尖椒、洋葱、五花肉、菠萝,翻均匀装盘即可