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菠萝咕噜肉的做法
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用料:
五花肉
300克
洋葱
30克
尖椒
30克
菠萝
20克
食用油
15克
番茄酱
2茶勺
糖
50克
白醋
30克
盐
3克
鸡蛋
1个
生粉
30克
小贴士:
咕噜肉有很多做法,可以将五花肉切成5厘米左右的长片,腌制好拍粉攥成球状也可以,这个是简单好做的,不妨可以试试
做法:
1.
五花肉切3毫米薄片,尖椒和洋葱切角,菠萝切块
2.
五花肉用盐腌制5分钟后,放入一个蛋黄拌好
3.
将五花肉拍上生粉(或淀粉)
4.
锅烧油7成高油温,五花肉下锅炸熟捞出
5.
锅留余油放入番茄酱、糖、白醋、来回搅动,打成稀流状
6.
下入尖椒、洋葱、五花肉、菠萝,翻均匀装盘即可